カスピ海ヨーグルト 種菌セットから手作りしてみました♪

今回、フジッコ手作りヨーグルトにチャレンジしてみました。
画像

ヨーグルト種菌で原材料がクレミリス菌、アセトバクター菌、脱脂粉乳

画像

3g×2包 たった、これだけです。

画像

作り方の説明書も同封されていますが、とっても簡単!

画像

室温にもどしておいた牛乳500mlを熱湯消毒しておいた容器に入れておき、粉末種菌3gを混ぜます。

画像

同じく熱湯消毒しておいたスプーンで、よ~く混ぜます。

画像

蓋して固まるまで放置します。
この時、20℃から30℃の場所で24時間から72時間、ゆらさず置いておきます。

最近は室内も寒いのでエアコンやストーブの当たる場所に置いておきました。

画像

少しゆるいかな~でも固まってヨーグルト完成です!

カスピ海ヨーグルトは口当たりがマイルドで、とっても美味しいです。

嬉しいことに、このできたヨーグルトを種にして牛乳に加えて永遠にヨーグルトが作れます。
上手に作れなかった時のためにも2包あるし、種さえできればずっと作れるので
一度、カスピ海ヨーグルトの種菌セットを買ってしまえば、手作りの美味しいヨーグルトが毎日食べられますね♪

"カスピ海ヨーグルト 種菌セットから手作りしてみました♪" へのコメントを書く

お名前
メールアドレス
ホームページアドレス
コメント